Restaurants et bars dans la vallée du Giffre
Restaurants traditionnels, pizzerias, bars, traiteurs et restauration rapide de la vallée du Giffre.
Le repère
- Établissements 194
- Pour 1 000 hab. 15,8
- Communes 8
- Créés depuis 2021 96
- Entreprises indiv. 28 %
Les huit communes réunissent 194 établissements de cette famille au répertoire SIRENE, soit 15,8 pour 1 000 habitants. Samoëns en concentre à elle seule 40 %, pour 18 % de la population.
96 de ces établissements ont été créés depuis le 1er janvier 2021, et 28 % sont des entrepreneurs individuels. Le plus ancien encore en activité, hors entrepreneurs individuels, est Bar le Savoie, créé en 1981 selon le répertoire.
Les 194 établissements recensés
Ce que recouvre ce chiffre
Chaque établissement déclare une activité principale, selon la nomenclature de l'INSEE. Voici comment se répartissent les 194 établissements de la vallée.
| Activité déclarée (intitulé INSEE) | Code | Établissements |
|---|---|---|
| Restauration traditionnelle | 56.10A | 101 |
| Restauration de type rapide | 56.10C | 45 |
| Débits de boissons | 56.30Z | 34 |
| Services des traiteurs | 56.21Z | 10 |
| Autres services de restauration n.c.a. | 56.29B | 4 |
Lire ce chiffre
Le répertoire SIRENE dit qu'un établissement existe, pas qu'il est ouvert ce soir. Un restaurant d'altitude ou un bar de station qui ferme à l'intersaison reste « actif » toute l'année, puisqu'il n'a pas cessé son activité : il a seulement baissé le rideau. Le nombre affiché est donc un plafond de haute saison. Hors vacances scolaires, appelez avant de monter.
Les traiteurs sont comptés ici parce qu'ils relèvent de la même famille de codes, même s'ils ne reçoivent pas de clients sur place.
Commune par commune
| Commune | Établissements | Pour 1 000 hab. | Habitants |
|---|---|---|---|
| Taninges | 44 | 12,6 | 3 491 |
| Mieussy | 16 | 6,3 | 2 530 |
| Samoëns | 77 | 35,0 | 2 203 |
| Châtillon-sur-Cluses | 3 | 2,4 | 1 250 |
| Verchaix | 13 | 15,7 | 830 |
| Sixt-Fer-à-Cheval | 19 | 25,8 | 736 |
| Morillon | 21 | 29,2 | 719 |
| La Rivière-Enverse | 1 | 2,0 | 504 |
| Vallée du Giffre | 194 | 15,8 | 12 263 |
Pour aller plus loin : les marchés de la vallée, tourisme et stations.
Chiffres calculés par Giffre Info sur le répertoire SIRENE de l'INSEE (établissements actifs et diffusibles, extraction du 28 août 2026) et la population légale publiée par l'INSEE. Le code d'activité est déclaré par l'entreprise elle même : une erreur de code range parfois un établissement dans une famille inattendue. Intitulés : nomenclature NAF rév. 2.
Source : données publiques d'entreprises, répertoire SIRENE. Seuls les établissements actifs et diffusibles sont affichés. Pour les entrepreneurs individuels sans enseigne commerciale, seule la commune est indiquée. Compléter, corriger ou retirer une fiche.